Cheeseburger Muffins - genau das Richtige fürs Picknick im Freien

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Zubereitung:

• Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze (170 Grad Umluft) vorheizen. 
• Knoblauch und Zwiebel abziehen und fein würfeln.  
• Hackfleisch, Knoblauch, Zwiebeln, passierte Tomaten, 40 g Cheddar und Senf verkneten, mit 1 TL Salz und Pfeffer würzen. 
• Pizzateig ausrollen und in 12 gleichmäßig große Rechtecke schneiden. Backpapier in 12 Stücke (ca. 12 x 12 cm) schneiden, die Mulden eines Muffinbleches damit auslegen, je 1 Teigstück einlegen, die Kanten einschlagen und festdrücken 
• Hackfleisch-Mischung auf dem Teig verteilen, mit dem restlichen Cheddar bestreuen und im Backofen 25-30 Minuten goldbraun backen.  
• Muffins etwas abkühlen lassen, aus der Form lösen und mit Burgersoße, Ketchup, Röstzwiebeln und nach Wunsch mit sauren Gurken getoppt lauwarm oder kalt servieren. 
  

Tipp: Dekoriere die Muffins mit aufgespießten Kirschtomaten.

Guten Appetit!

Viel Spaß bei der Zubereitung! Weitere tolle Rezepte und Ideen findest du hier: 

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